解决方案与案例

  根据《中华人民共和国食物安全法》及其《食物安全监督抽检和危险监测作业规范》等规则，现将玉溪市商场监督管理局

  本期发布的食物安全监督抽检产品为：餐饮食物，抽检根据：《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）明示的产品质量规范。抽检项目包含：铝的残留量(干样品，以Al计)目标。本次公告抽检不合格样品2批次。

  不合格样品触及的被抽样单位、产品和不合格目标为：元江县欣欣向荣小吃店加工/克己的“千层饼(油饼)(餐饮食物)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超支、元江县兴誉小吃店加工/克己的“油条(餐饮食物)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超支。

  对元江县欣欣向荣小吃店、元江县兴誉小吃店2家抽检中发现的不合格产品，玉溪市商场监督管理局将责成企业所在地监管部门将依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，责令出产企业及时采取下架、召回等办法，进一步查询处理，查明出产不合格产品的批次、数量和成因，拟定整改办法。

  主办：玉溪市人民政府承办：玉溪市人民政府办公室运转保护：玉溪市数字玉溪建造服务中心